雷军力荐咸粽配小青柑！产于新会的小青柑风味更佳

“不管甜的还是咸的（粽子）？我都推荐大家配一壶好茶，这样吃起来更有风味。产于”6月9日，风味在端午来临前夕，更佳小米创始人雷军发布节日祝福视频，雷军力荐并推荐几种“茶+粽子”的咸粽新搭配吃法，其中，青柑青柑吃咸粽子的产于时候，雷军推荐小青柑和乌龙茶，风味就可以消食解腻。更佳

(小米创始人雷军发布节日祝福视频，并推荐几种“茶+粽子”的咸粽新搭配吃法，时长共1分04秒)

端午是青柑青柑个美好的节日，有龙舟的热闹，也有粽子的甜美。据了解，咸粽多以椒盐、蛋黄、鲜肉、腊肉等作馅，口味咸香软糯，偏油腻。而新会小青柑跟普洱茶的搭配，融合了普洱熟茶的醇厚和柑皮的甘甜，有理气调中、消积化滞的功效，与咸粽搭配，可谓相得益彰，既可减轻咸粽油腻偏咸的口感，还有助于降解油脂，暖胃护胃。

小米创始人推荐小青柑搭配咸粽更具风味，还可消食解腻。

广东江门新会地处“三水融通”的膏腴之地，孕育出全国罕见的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种——新会柑。近年来火爆全国的“网红”茶饮新会小青柑茶，采用的原料就是每年七、八月份所采摘的新会柑果皮，此时的新会柑皮呈深青色，直径仅有50-70mm，因此也被新会人称为“小青柑”。小青柑皮厚饱满，富含果香，经过加工之后与云南普洱茶调配融合，普洱茶醇平和，青柑清爽芬芳，两者中和出独特的风味，一经推出便俘获一众茶友的芳心，市场行情日趋火爆。

新会小青柑。

此外，用新会柑皮经多道传统程序炮制并陈化三年以上制成的新会陈皮，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉，是广东十大南药之一，于2016年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种，《本草纲目》《中医手册》等都记录了新会陈皮的药用功能，其有理气健脾，燥湿化痰功效，入方和百药，入膳调百味，入茶增百香，亦是泡饮养生推荐选择。

【记者】陈志深

【来源】南方农村报

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